dia-achtergrond

WELKOM BIJ
CHÂTEAU BOUCHER!

jumbotron foto

LA VIANDE ET SON VIN

Een plezierige onvergetelijke Franse ervaring.

Een smakelijk en mooi stuk rundvlees vergezeld van een fijne superieure Bordeaux-wijn. Alles op één naam:

CHÂTEAU BOUCHER®.

Ons rundvlees is ook beschikbaar in:

Pure Limousin semi-wilde fokkerij met certificering alle leven 100% antibioticavrij;

Pure Limousin met de Nederlandse Dierenwelzijn BLK ** & *** certificering;

En vervolgens ... last but not least: vaarzen kruisten Blanc Bleu, grootgebracht na het spenen met harde antibiotica, alleen gevoed met OGM-vrij en verrijkt met omega 3-voedsel.

Mensen die een uniek moment willen beleven, door voedsel toe te voegen aan cultuur en traditie, moeten de kwaliteiten van ons vlees en onze wijn proeven.

Eet smakelijk.

We selecteren het meest prestigieuze Franse vlees, waar traditie vereist dat de producten van de hoogste kwaliteit zijn.
We hebben ervoor gekozen ons te specialiseren in Limousinevlees.
In Frankrijk hebben we de beste producten geselecteerd die bekend staan ​​om hun uitstekende prestaties met betrekking tot deze races ...

Hugo Desnoyer: de slager van de sterren (chef-koks) zegt in 2013: "... terroirs voor vlees? Ja natuurlijk. Als je een wijnmaker bent ga je in de Elzas niet naar cabernet! Serieus, als je bijvoorbeeld een limousine neemt in rauw puur ras, zoals de chabanaise confonlentaise of ze zal helemaal niet hetzelfde zijn als je in Normandië grootbrengt ...

Bordeaux blend rode wijn

Een Bordeaux-melange, op zijn meest basale, is elke combinatie van die druivenrassen die meestal worden gebruikt om de rode wijnen van Bordeaux te maken. De uitdrukking, die lijkt te zijn ontstaan ​​bij Britse wijnhandelaren in de 19th Century ...

Laatste blog bericht

20231005 153754

ANUGA 2023 eerste dagrapport. Voedselinnovaties, trends en meer.

Enzo Sisto 7 oktober 2023

Anuga 2023: de toekomst van voedsel en dranken vormgeven. Anuga is 's werelds belangrijkste handelsbeurs voor voedsel en dranken en een zeer belangrijk centrum van verandering en diversiteit.

Lees verder
20230830 153925 is verkleind

Heerlijke visachtige dry-aged schatten

Enzo Sisto 15 september 2023

De reis van de Finest Cut naar “Fishy Dry-Aged Delights” Rui Gaudêncio werd verliefd op dry-aged vlees tijdens een reis naar Portugal, en het bracht hem ertoe om "THE FINEST CUT" te creëren.

Lees verder
20230802 185457 is verkleind

De magie van champagne

Enzo Sisto 9 augustus 2023

De magie van champagne In de 17e eeuw stond de Champagne-regio van Frankrijk al bekend om zijn wijnproductie, maar de wijnen waren overwegend stil en hadden de neiging...

Lees verder

CHÂTEAU ARNEAU-BOUCHER

Geschiedenis van Bordeaux-wijn

De geschiedenis van Bordeaux-wijn omvat bijna 2000 jaar tot de Romeinse tijd toen de eerste wijngaarden werden aangeplant. In de middeleeuwen opende het huwelijk van Henry Plantagenet en Eleanor van Aquitaine de regio Bordeaux voor de Engelse markt en uiteindelijk voor het wereldtoneel. De naam Bordeaux is afgeleid van het Franse au bord de l'eau wat "langs het water" betekent

en verwijst naar het estuarium van de Gironde en zijn zijrivieren, de rivieren de Garonne en de Dordogne die een centrale rol spelen in de geschiedenis en het succes van deze regio ...