Wie zijn we?
Geachte heer, milady,
Passie voor vlees is een familie-erfgoed; wij zijn de vijfde generatie die bezet met vlees van hoge kwaliteit.
We selecteren het meest prestigieuze Franse vlees, waar de traditie vereist dat de producten van de hoogste kwaliteit zijn.
We hebben ervoor gekozen ons te specialiseren in Limousinevlees.
In Frankrijk hebben we de beste producten geselecteerd die bekend staan om hun uitstekende prestaties met betrekking tot deze races.
Ons nieuwste project is CHÂTEAU BOUCHER.
CHÂTEAU BOUCHER betekent:
- Rundvlees van de hoogste kwaliteit uit Frankrijk
- Welzijn en welzijn van dieren
- Voedselveiligheid, volledig traceerbaar met een volledige reeks informatie over paneren
- Transparantie en ethische waarden
- Alleen verwerkt door de beste partnerfabrieken in Frankrijk
- Nu, vanaf oktober 2018, in samenwerking met COVILIM SA Limoges ook 100% antibioticavrij
Kwaliteit wordt niet alleen beïnvloed door smaak en tederheid. Beveiliging, informatie en respect
voor het natuurlijke karakter van het product zijn even belangrijk.
Daarom hebben we gekozen voor jonge dieren met gecontroleerde en gegarandeerde genetica voor de consumenten op de Europese markt.
Deze jonge stieren en ossen (rundvlees) gefokt op een moderne manier, met respect voor het dier en zijn welzijn.
We doen dit niet alleen vanwege onze ethische visie, maar ook omdat het een belangrijke factor is
dat zorgt voor de kwaliteit van de eindproducten.
Mijn vooruitzicht op toekomstige consumptie van vlees van hoge kwaliteit in Europa is optimistisch.
Het doel is om het vertrouwen van de consument te winnen en te behouden door een constante hoge kwaliteit vlees te leveren.
De consument wil een mooi moment beleven, door cultuur en traditie toe te voegen aan de kwaliteiten van ons vlees, zo'n moment kan onvergetelijk zijn.
Eet smakelijk !