Ospite dell'Italian Butcher Team sul Caput Mundi
Enzo Sisto 19 ottobre 2019
Roma ottobre 13th 2019
Quando Orlando di Mario mi ha raccontato la storia di quanto sia stato bello vincere il campionato europeo ad Augusta in Germania il mese scorso, sono rimasto davvero colpito.
Le emozioni arrivano quando mi racconta delle salsicce vincenti fatte con le vecchie ricette di suo nonno. È un uomo orgoglioso e un grande macellaio. Sono sicuro che avremo la possibilità di diventare campione del mondo il prossimo settembre a Sacramento in California.
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Spero di essere lì il prossimo anno insieme allo sponsor principale della famiglia Vercelli della Nazionale Macellai Italia.
Nella foto Orlando di Mario con Andrea Laganga, Mara Labella, Enzo Sisto.
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La meilleure è possibile
Enzo Sisto 16 luglio 2017
Non è un caso che abbiamo cercato la nostra carne nel Limosino in Francia.
Carciofi alla Romana VS Carciofi alla giudia
Enzo Sisto 12 gennaio 2022
La domanda è: i carciofi alla Romana ei carciofi alla Giudia sono la stessa cosa? Molti tendono a confondere le due ricette, ma cerchiamo di fugare ogni dubbio: i carciofi alla Giudia sono una ricetta sfiziosa per gustare il fritto di carciofi, mentre i carciofi alla Romana sono cotti in padella.
La viande de Limousin
Enzo Sisto 16 luglio 2017
Ultime notizie: la nostra carne direttamente dalla regione del Limousin può essere trovata nei Paesi Bassi! Sono disponibili DekaMarkt e Dirk van der Broek.