The Bastard BBQ Kamado Grill
Enzo Sisto 27 dicembre 2017
È incredibile! La griglia di Kamado The Bastard è anche in grado di grigliare
un vitello classico "Cotoletta alla milanese".
Danny Hovestad lo tenga su 15 'a 150 ° C.
Prova a credere.
Solo un po 'meno croccanti ma molto sapore e felicità.
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Nuova entrata a Chateau Boucher
Enzo Sisto 27 dicembre 2016
Siamo felici di annunciare che Adriano Amighini (tutti lo conoscono come titolare del Ristorante Ozio ad Amsterdam) sarà coinvolto come JUNIOR SALES BENELUX e ITALIA nella nostra organizzazione da gennaio ...
SMOKE&BBQ. Petto di vitello con osso con metodo 3-2-1 di Enzo Sisto
Enzo Sisto 25 febbraio 2022
Nata negli Stati Uniti, la moda del BBQ si è diffusa negli ultimi anni anche in Europa. I Paesi Bassi oltre ai mulini a vento, le biciclette, Van Gogh e Rembrandt e i tulipani si stanno dimostrando maestri nel BBQ. Questa linea completa di prodotti a base di carne sia per gli amanti del barbecue che per i pit master è "Made in Holland" ed è congelata in IQF-Hyperfrozen®. Ti offre innovazione, convivialità, ma anche comfort e convenienza.
Cottura sottovuoto a basse temperature
Enzo Sisto Novembre 29 2021
In Olanda è presente una linea di prodotti vegetali confezionati sottovuoto a bassa temperatura.
Con il marchio Smoke & BBQ, barbabietole affumicate, pannocchie di mais, cavolfiori e altro vengono magistralmente preparati con questa tecnica.
Un buon pezzo di carne o pesce alla griglia va sempre accompagnato da verdure.
Ma perché scegliere le verdure sottovuoto a bassa temperatura?