Limosino: non solo manzo ...
Enzo Sisto 27 dicembre 2017
Se stai viaggiando nel paesaggio delle Limousine, può succedere: non solo manzo ma anche lame.
Questa regione è ricca di lame di alta qualità. È come la corsa olandese di Texel.
Una delicata e = consistenza e sapore. Una scelta gastronomica quasi sconosciuta nel Nord Europa.
Questo lam è un prodotto di Covilim, macellato in Bellac - un Beter Leven Keurmerk concordato impresa - sotto una stretta supervisione e controllo igienico.
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