Horecava 2020. Terzo ospite sul palco con noi: SOCOPA VIANDES

Lascia che ti presenti il ​​terzo partner nello stand. Questa volta una grande impresa dalla Francia.

SOCOPA VIANDES, 60 ANNI DI PASSIONE CONDIVISA!
Fondata in 1953 dagli allevatori di 2, Socopa è soprattutto una storia di donne e uomini, provenienti dal mondo agricolo e dalla nobile professione della macelleria, uniti dalla stessa passione per la carne.

Nel cuore degli stagni di riproduzione francesi
Una sussidiaria del gruppo Bigard, il principale macello e trasformatore di carni bovine in Europa, Socopa è oggi uno dei principali attori dell'industria bovina e suina in Francia. I suoi siti, situati nel cuore dei bacini di allevamento francesi, e i suoi stretti legami con le cooperative agricole gli danno accesso a numerosi canali sicuri.
Le prestazioni dei suoi strumenti e la diversità delle competenze dei suoi team (selezione animali, macellazione, ricerca e sviluppo, qualità, ecc.) Le consentono di innovarsi costantemente al servizio dei propri clienti, nel rispetto della tradizione e del gusto.

Impegno di qualità
Socopa è stata impegnata sin dalla sua creazione in una rigorosa politica di qualità per garantire la sicurezza dei prodotti e la soddisfazione del cliente. Questo approccio si traduce concretamente nell'implementazione delle certificazioni IFS (International Food Standard), HACCP, CCP, BRC (British Retail Consortium).

Restauro Socopa
Presente da molto tempo nella ristorazione commerciale come nella ristorazione collettiva, Socopa ha sviluppato un'ottima conoscenza delle aspettative e dei vincoli legati ai diversi tipi di ristorazione. L'azienda commercializza quindi una gamma molto completa di carne bovina, vitello, maiale o agnello, poco elaborata, cruda o cotta, fresca o congelata.
I team di Socopa ascoltano costantemente i professionisti per comprendere meglio le loro aspettative e identificare nuove tendenze nella ristorazione. Questa profonda conoscenza del mercato gli consente di offrire costantemente nuovi prodotti ai suoi clienti.

 

 

SOCOPA VIANDES è una parte del GRUPPO BIGARD. Solo poche parole del fondatore di Hies per spiegare la loro filosofia.

"Quando sei orgoglioso di una famiglia di prodotti, sei ancora più orgoglioso di inserire il tuo cognome". Lucien Bigard, fondatore del gruppo BIGARD, 1974.

Una frase che illustra perfettamente lo spirito del gruppo per oltre 40 anni. Il gruppo BIGARD coltiva così con passione la sua professione di macellaio, nel rispetto di valori forti.