Horecava 2020: i partner sul palco
Enzo Sisto 10 dicembre 2019
Benvenuti a Casa Vercelli. Questo è il primo partner di Château Boucher che desideriamo presentarti. Come sapete, Château Boucher vi offre un'esperienza francese unica, ma ammiriamo e promuoviamo anche le eccellenze e le innovazioni di altri paesi. Questo perché durante Horecava siamo orgogliosi di averli insieme sul "Food Stage".
ECCELLENTE VEALE ITALIANO GARANTITO DALL'AZIENDA AGRICOLA ALLA TABELLA
Il Vitello di Casa Vercelli i prodotti sono garantiti dalla tracciabilità della filiera alimentare e alimentare e sono preparati solo con vitello di vitello nato, allevato e selezionato in Italia dal Gruppo Vercelli.
L'eccellenza dei nostri prodotti è quindi garantita fin dall'inizio, con l'agricoltura che si svolge in impianti gestiti direttamente dal Gruppo Vercelli conseguente carne con le più alte proprietà nutritive e il gusto.
UNA QUALITÀ IMMEDIATAMENTE PERCEPIBILE
COLORE
Il colore caratteristico del vitello Il Vitello di Casa Vercelli è determinato dal giovane età degli animali e mediante l'uso di alimenti secchi nella loro dieta, così come il latte.
GUSTO
Il nostro vitello italiano ha a sapore succulento e delicato.
ODORE
La freschezza e la salubrità della carne sono indicate da a sottile odore di erba e cereali.
STRUTTURA
Il vitello italiano de Il Vitello di Casa Vercelli ha una consistenza liscia e fine al palato.
ECCELLENZA CERTIFICATA
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STRADA DEL BBQ
Enzo Sisto 1 maggio 2020
BBQ Street è visibile tutti i giorni dall'11 maggio alle 17.30 su 24Kitchen. Gli episodi sono di 24 minuti. Il vitello olandese che usano è prodotto da Van Drie Group ed è resistente, facilmente digeribile e deliziosamente tenero. La carne di manzo è l'unico originale Limousin © della regione del Limousin in Francia, uno dei preferiti dagli chef francesi e noto per il suo sapore delicato formato dal terreno e dalla flora ricchi su cui pascolano i bovini.